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在咱们日常日子中，经常可见这么一幕：家长都快把喉咙扯破了，孩子总算坐到了餐桌前，却一瞬间玩玩筷子，一瞬间望望窗外。至于碗里的食物，已经有半响没动一口了。
为了让孩子好好吃饭，家长们使出浑身解数："宝物，米饭的滋味好极了~"，"假如你再不吃这顿饭，我就把它喂给鸟吃咯！"，"假如你现在不吃，晚上就等着饿肚子！"等等。
总算，百般折磨后十分困难孩子吃完了饭，孩子就蹦蹦跳跳地去玩了，要么就抱着电视机去了。拾掇餐桌便是不存在的。只剩下老母一人坐在桌旁，留下千行泪痕。
每次吐槽孩子吃饭，都能得到不少妈妈的共识，或许你还会取得一点心思安慰：每个孩子都是这样的。
可是，吃饭困难证真的发作在一切孩子的身上吗？在清华大学人文与社会科学学院博士后石嫣的眼里，答案是否定的："我之前在日本调查的时分，发现日本孩子吃饭彻底不需要大人操心。"
来自日本的"食育"诀窍
或许许多母亲对"食育"的概念还不了解。所谓"食育"，便是饮食教育，指从小就对饮食及与饮食有关的常识进行教育， "食育"的概念是由日本闻名保健专家石塚左玄于1986年提出的，他以为"体育智育才育便是食育"。
换言之，饮食教育是身体发育、才智展开和品德展开的根底。经过幼儿时期的饮食教育和与饮食相关的常识教育，能够培育杰出的饮食习气，并将这种饮食教育延伸到艺术想象力和特性的培育上
日本的"食育"教育在世界上处于领先地位。早在20世纪50年代，日本就在小学展开了大规模的食物和教育工作。2005年，日本公布了以家庭、校园、托儿所等为单位的国民运动《食物与教育基本法》，并在全国进行推行。
每个月，日本幼儿园都会分发一份关于"食物和教育"的备忘录。一方面是本月食谱，它以表格的方式列出了许多项目，当月某一天吃什么要具体阐明：榜首栏是菜名，第二栏是当日热量食谱中的养分成分，例如盐、蛋白质、脂肪、卡路里等，第三栏是资料称号。
在这里，它分为三个项目，包含什么是热饭和热菜，用什么资料；什么肉类食物，每种食物对儿童的身体发育发生什么影响，十分具体。最终一栏是下午小吃的细节。
孩子欠好好吃饭的原因在哪里？
食育并不是简略地告知孩子们"你有必要好好吃饭"。它要求家长们有认识地告知孩子食物的来历、出产和养分价值，怎么挑选食物，怎么制造食物，应该吃多少不同的食物，让孩子经过实践进步挑选适宜食物的才能，然后构成保护食物、平衡食物的日子习气。
为什么孩子不能好好吃饭？首要，咱们要知道，孩子吃欠好的原因主要有两个：一是不饿；二是对食物没有认知。
不饿很简略了解。不论食物多么甘旨，假如孩子不饿的话，无论怎样都是吃不下的。假如孩子们没有满足的活动，每天在家看电视，玩iPad，玩手机，哪里有时间张狂奔驰，耗费身体剩余的能量呢？上一餐还没消化，下一餐就摆上桌了。孩子怎么能吃得下！
别的，更重要的原因是孩子们没有细心的了解过面前的食物，孩子们只会依据自己的天性挑选吃什么，长得欠好看的，味淡的，全被孩子拒之门外。
当孩子榜首次看到煮熟的螃蟹放在桌上时，捂着嘴不愿吃："那是个怪物不能吃！" 可是当妈妈剥去螃蟹皮，给他看黄白相间的蟹肉时，妈妈津津乐道地吃在面前，孩子动摇了。下次妈妈把蟹肉端到嘴里时，他犹疑了一下，便张开了嘴。
相反，面临香甜可口的"废物食物"，由于不知道其对身体的损害，孩子假如不注意就会操控不住自己。假如孩子们了解废物食物的出产和成分以及不同成分对他们身体的影响，即便他们知道废物食物会更香更好吃，他们仍是会合理的操控自己。
石嫣说过，她有幸听了一个日本幼儿园的食物教育课，告知孩子们怎么制造可乐，以及可乐的成分对他们的身体有什么影响。教育工作者还将把可乐和其他饮猜中的糖含量与立方体数量的形象进行比较。课程结束时，尽管没有人告知孩子们不能多喝可乐，但他们会有认识地开端挑选其他饮料。假如你问他，"要不要一同喝可乐？"他会像一个大人相同告知你："可乐不能喝，对你的健康欠好。"
怎么给孩子带来正确的"食育"课
1.为孩子供给丰厚的饮食
让食物的品种尽或许丰厚，让孩子不只能得到更全面的养分，并且有更广泛的挑选。单调的饮食会使孩子缺少食欲。有时孩子不喜爱吃某种食物，，家长也没必要和宝物较真儿，能够尝试着尽力下换种烹饪办法，宝物或许就转变态度了。
2.为孩子营建高兴的就餐气氛
想加速孩子吃饭的速度就要营建安静的吃饭环境，吃饭时不要让孩子看电视和玩其他游戏，避免涣散他们的注意力。
3.添加孩子的运动量
假如孩子整天呆在家不动，活动少，很或许由于不饿而不愿意吃饭。所以家长应该带孩子去户外运动，添加运动量。一方面能够训练孩子的身体，另一方面能够协助孩子焚烧更多的热量，改进孩子的食欲。
4.不要逼迫孩子吃饭
假如孩子真的没有食欲，不要逼迫孩子吃。逼迫进食或许会使孩子厌烦进食，然后养成饮食欠好的习气。一同，咱们应该鼓舞孩子自己吃饭。尽管他或许会弄得一团糟，但这会添加他吃饭的趣味。
5.饮食要守时定量
规则、定量和定点进食会使孩子构成条件反射。到了该吃饭的时分，他的消化系统也会规则的运动，发生饥饿感，为吃做好预备。
6.别让孩子吃太多零食
有的孩子每天饭后吃许多高热量的零食，比方巧克力、糖块等，或许喝许多饮料，这样不只会使血液中的糖分含量过高，并且会发生饱腹感，所以没有饥饿感，所以吃饭的时分就没食欲吃了然后他会吃零食果腹，然后构成恶性循环。
一般，咱们会要求孩子们吃什么，吃多少，并且过火着重养分的摄入除了重视养分之外，食物教育更重视孩子们怎么饮食，怎么让他们有吃的愿望：既爱又享用吃的进程。
食物的色彩和形状，会给孩子带来不同的感触，也会影响孩子对食物的酷爱。所以不要简略地给你的孩子贴上"你不喜爱什么"或"你爱什么"的标签。
饮食不只是一个弥补养分的进程，并且是一个触及各种心思机制的进程，营建一个咱们一同吃饭，其乐融融的环境，孩子才更简略好好吃饭。食育，便是这样一门吃的学识。
我是奶果妈妈，也是4岁孩子的妈妈，在哺育和教育孩子进程中，遇到任何问题能够来问我，期望我的一点主张能有助你处理带娃进程中的困惑与烦恼，让咱们的孩子能更好的生长！
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