桂凝秋露添灵液，
茗折香芽泛玉英。
宁静致远，方得一直，我是林方致。
一场故宫雪，梦回紫禁城。
关于雪，有人曾说：假如下雪，必定要去故宫看看，人间美景千千万，唯一故宫的雪，让人记忆犹新。漫天飘洒，碎玉小巧，看红墙白雪的美景，消融在故宫的古典意韵中。
故宫的红墙、黄瓦、飞檐、翘角，落雪成白，变得温顺而浪漫。走过铺满深深浅浅雪花的石板路，抬眼望去，一抹朱红的宫墙，斜横几枝寒梅，娇俏的很。抖落肩头的雪花，便成了世人千年的惦念，此刻的北京摇身一变北平，而故宫也成了梦回时的紫禁城。
身在南边的我在等待一场雪！
福鼎这座小城，自入冬开端，接二连三的只需洋洋洒洒，细如牛毛的小雨。雪，是水在固态的一种方式，只需在零摄氏度以下才有时机呈现，对福鼎而言，雪的呈现，微乎其微！无雪的绝望，因一连多日的阴雨气候而转为忧虑，爱茶人士应当都能了解，保藏白茶，最怕的便是坏气候！加上一些不经意间的行为，便会使自己精心保藏的色香味齐全的白茶，生出了酸味、霉味，而无法饮用。
同样是贮存白茶，为何他人的茶陈化杰出，枣药香浓郁，而你贮存的白茶，经久贮存也不见让人惊喜的改变，乃至茶气、味道发作异味，再无保藏、饮用价值？许是这几个细节，你还没留意到！
过错存茶之一：每天开箱查看
存茶是一件慢活，切不可急于求成，有一些茶友性质较急，过于关怀白茶陈化的进行，于是乎，日日都开箱查看，事实上，这看似不经意的动作，会成为白茶蜕变的首恶。
或许也会有茶友有不解：“不是说白茶需求定时查看吗？怎样我查看就不可？”我在之前的文章和大家伙儿一起来共享过，长时间贮存白茶，需求养成定时查看的好习惯。必需求分外留意的是，定时查看不是天天查看，查看的意图是为了能够更好的确保白茶的正常陈化，避免在存得过程中蜕变，而不是让这个行为引发白茶蜕变这个成果。
定时查看，首先要躲避的便是旱季，如夏天的梅旱季节，冬天，一连多日小雨，连绵不停以及南风天（湿润气候）等等，这些气候空气中水分含量大，可一到两个季度左右，挑选一个晴天开箱查看，频率不该当过高。倘若在气候湿润的时分开箱查看，难以避免空气中的水分进入箱子中，要知道茶叶是极易吸收空气中的水汽的，吸收了水汽的白茶，极易在后期陈化中受潮蜕变，难以陈化出好质量。
别的，重复开箱还简单导致，在前期靠拢的茶香消失。白茶在经久寄存后，它的茶香会由新茶盈盈起浮的毫香、花香、草药香等进化为更为醇和，熟美的香气，如陈香、粽叶香、枣香、药香等等。若是日日重复开箱，不只会加大白茶吸收水汽的危险，还会损坏白茶香气的陈化进程，使茶香无法凝集一团陈化，终究香气变得寡淡，味道也变差。
有必要留意一下的是，在开箱查看白茶时，必定要确保双手枯燥且无异味，避免手上的水汽及杂气影响到白茶的转化。
过错存茶之二：白茶定时通风
一般，在长时间贮存白茶的前提下，考究三层包装存茶法，即运用铝箔袋、塑料袋、纸箱，层层密封包装，而有些对白茶保藏了解甚微的茶友们，或许是遭到普洱茶能需求空气进入发酵的贮藏办法影响，忧虑白茶在密封的情况下，欠好转化，便会时不时开箱通通风。
在通风的情况下，白茶会发作什么样的改变呢？
其一，白茶前期所凝集的茶香会消失；
其二，通风会带来水汽，一旦被茶叶吸收，便是埋下蜕变的祸源。
其三，茶叶除了极易吸收水汽以外，还会由于触摸过多空气，形成白茶的过度氧化，内质物质无法得到正常转化，香气也走上下坡路，内涵物质消失，变得单薄无味。
三层包装法，会不会让白茶透不过气？总有一些较为单纯的茶友私信问我这样的一个问题，其实白茶底子就不需求过度的空气协助陈化，要留意是过度的情况下。在前期贮存，包装需求长时间贮存的白茶时，茶叶的空隙中现已有必定量的空气了。在绵长的贮存过程中，白茶内部的活性酶，在触摸到少数的氧分子情况下，才干不断的发作杰出转化。而这些恰如其分的空气，正好能够支撑起白茶的后期转化，又不会使白茶在转化过程中过度氧化。
因而，定时通风的白茶贮存法，是不可取的，要想存好白茶，避光、密封、枯燥、无异味的寄存特点必定要严格遵守。
过错存茶之三：不密封保存还高温暴晒
依据白茶的国家规范要求，合格的白茶制品，含水量不得超越8.5%，而在南边，经常阴雨连绵，在家庭存茶的环境中，难免会忧虑自家贮存的白茶遭到水汽影响，想要开箱查看的心也是痒得很，一旦阴雨气候往后，又会忧虑白茶现已受潮了，挑个好气候，便想着自己加工晒茶，确保白茶干度，其实这些做法反而害了茶。
的确，白茶在吸收了必定的水汽，含水量超越世界8.5%的规范，便是蜕变的开端。可是，一旦白茶有受潮的危险，也不是拉出来晒一晒便可抢救的。温度，也是导致茶叶蜕变的要素之一，是由于在高温环境下，茶叶中的芳香物质，以及承载各种茶味道的内含物质，会被分化。
假如在家庭存茶过程中，忧虑白茶现已受潮或是自己判别不出来是否有受潮，能够找比较有经历的茶友判别一下，及时排查受潮的原因，替换贮存环境，然后将有潮气的白茶，送到专业的白茶制造加工工厂进行烘干，从头枯燥贮存。切不可自行放到大太阳底下暴晒，关于有纤细潮气的白茶，从头枯燥后对后期的转化不会有很大的影响，但假如自作主张的去暴晒茶叶，那才真的将茶叶置于无可挽回的地步。
别的，受潮严峻的白茶，不管是茶香仍是味道内质都以土崩瓦解，即便是从头枯燥，也无力回天，这种茶叶没有一点饮用及保藏价值，应当即便除掉出去，避免影响到好的茶叶的转化。
以上三个误区，茶友们在长时间贮存白茶时，必定要多多留意。这些不经意的动作，是可彻底躲避的，只需依照白茶的特性保存，定可收获到韶光奉送的惊喜！
