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真全粮技能家庭杜松子酒酿制办法

时间:2020-01-01 18:31:42  阅读:9155+ 编辑:责任编辑NO。许安怡0216
导读:质料配方:杜松子15克,大麦10克,玉米10克,冰糖50克,脱臭酒精40克,白兰地50克,白葡萄酒500克,肉桂3克,杏仁5克,柠檬汁100

质料配方:

杜松子15克,大麦10克,玉米10克,冰糖50克,脱臭酒精40克,白兰地50克,白葡萄酒500克,肉桂3克,杏仁5克,柠檬汁100克;

制作方法:

1、先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣洁净,然后放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。

2、取洁净容器,将脱臭酒精放入,然后将杜松子等混合物料放入,密封浸泡15~20天后,进行过滤,去渣取液,待用。

3、取洁净容器,将冰糖放入,加少数沸水,使其充沛溶化,然后参加白葡萄酒,拌和均匀,再将杜松子等混合浸出液放入,拌和至混合均匀。最终参加白兰地、柠檬汁,拌和均匀。

4、将容器盖盖紧,放在阴凉处贮存1~个月,然后启封过滤,去渣取酒液,即可饮用。

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