油渣青椒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

油渣青椒的做法

• 1.青椒切丁（保留青椒籽），蒜切丁。

• 2.油锅烧五成热，把猪油渣倒入小火慢炸。

• 3.等颜色进步变深，炸出油渣香后，变大火，放入青椒和蒜煸炒1分钟。

• 4.倒入豆豉再炒1分钟，最后加盐、味精调味即可。