原标题：琼中乌石校园严抓校园食物安全 “明厨亮灶”烹制安心餐食
4月20日清晨5时许，琼中黎族苗族自治县乌石校园的食堂里亮起灯火。
经过校园门口、食堂门口的两道测温关后，该校食堂作业人员孟范英取下悬挂在墙上的《健康状况信息登记表》，照实填好信息，开端了新一天的繁忙作业。
当天是我省小学开学的日子，乌石校园的食堂也将迎来复学后的第一次“大考”。“开学后，咱们要对全校1700余名学生实施午饭供餐全掩盖，还要向800余名住校生供给早、晚餐服务。”在孟范英看来，巨大的用餐需求，意味着食堂的卫生防疫作业容不得半点大意。
说话间，孟范英和搭档们分工完成对食物处理区、就餐区、人员通道等各个旮旯的清洗收拾作业，又翻开紫外线灯对食堂进行了全面灭菌消毒，这才开端正式着手备餐。
7时许，热腾腾的包子、清粥连续出锅，乌石校园的校园里也变得热烈起来。
在教师的指引下，需求用餐的学生们分批分时段，列队朝食堂走去。还未走近，该校六年级学生王天龙便注意到这儿与以往的不同：不只门口新增了两排洗手台，地上还多出了不少白点。
“同学们排队时站在白点上，与前面的同学坚持一米的距离。”教师在一旁的大声叮咛，让王天龙茅塞顿开。随即，他依照要求排队洗手、承受体温丈量，进入食堂取餐后找到座位坐下，每两人一桌，斜对而坐。
数百米外的校长办公室里，该校校长邓士志翻开手机上的“海南阳光餐饮”APP，实时重视着食堂的用餐状况，“食堂各个旮旯都安装了监控摄像头，记录着厨房食物加工制造、餐具清洗消毒、食物储存等各操作间的作业细节，不只家长们能经过APP‘监督’，学生用餐时更能够直接在通明玻璃橱窗前看得清清楚楚。”
邓士志告知海南日报记者，早在开学前，该校就已对食堂的设备设备消毒、从业人员健康办理、食物收购进货查验等作业进行了全方位把控，开学后严厉执行体温监测、守时消毒及错峰用餐、涣散就餐等准则，实在把控好校园食物安全红线，为校园复课保驾护航。
“孩子在校园食堂用餐，咱们心里结壮。”观赏完校园食堂的“明厨亮灶”工程后，乌石校园学生家长陈兰芳说。（记者 李梦瑶）
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