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酸辣鱼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-28 20:37:31  阅读:8216+ 来源:本站原创 编辑:梁家辉
导读:健康功效 鲤鱼:和胃、健脾、利水料酒:活血化瘀食材用料鲤鱼一条相克食物淀粉适量 姜蒜适量胡椒粉适量 酸菜适量料酒适量干辣椒

健康功效

鲤鱼:和胃、健脾、利水
料酒:活血化瘀

食材用料

鲤鱼一条相克食物淀粉适量
姜蒜适量胡椒粉适量
酸菜适量料酒适量
干辣椒适量相克食物

酸辣鱼的做法

  • 1.将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌合均匀备用。
    将鱼头,连同鱼骨一起用少量的油煸炒后加水,放姜、胡椒粉、盐,熬成奶白的鱼汤。

  • 2.铁锅旺火,下菜油200克,烧至六成熟时下酸泡菜、干辣椒及蒜片,炒香后倒 入熬好的鱼汤

  • 3.烧开后下鱼片,用筷子拨散,两分钟后一锅鲜美的鱼片便完成了

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