健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
食材用料
| 卤面筋一根 | 青辣椒2根相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 黑木耳适量相克食物 |
| 春笋2小节相克食物 | 郫县豆瓣酱适量 |
| 姜末少许 | 蒜末适量 |
| 香醋适量相克食物 | 生抽少许 |
| 糖适量相克食物 | |
素鱼香肉丝的做法
1.卤面筋一根切短丝
2.青椒洗净切丝
3.胡萝卜刨丝
4.春笋焯水切丝
5.木耳泡发好洗净切丝
6.起油锅，爆香姜末蒜末和郫县豆瓣酱
7.依次加入青椒丝煸炒
8.加入胡萝卜丝煸炒
9.加入黑木耳丝煸炒
10.最后将笋丝和卤面筋丝倒入翻炒
11.加入香醋，糖，料酒，生抽，翻炒片刻即可
12.忍不住又要多吃两碗米饭，肿么办啊……
