食材用料
| 面500克 | 猪肉50克相克食物 |
| 蒜苗少许相克食物 | 土豆少许相克食物 |
| 胡萝卜少许相克食物 | 黄瓜少许相克食物 |
| 红椒少许 | |
山西家常猫耳朵的做法
1.面加水和成絮状
2.揉成较硬的面团
3.将面团擀成1厘米的片
4.切成条
5.拿出一条边揪边拿大拇指捻
6.演示一下第一步
7.第二步
8.第三步完成
9.分散开避免粘在一起
10.锅中做水，水开后将猫耳朵放入水中
11.飘起来就熟了
12.将所有菜切成丁
13.锅中放油先煎一下土豆丁
14.加入胡萝卜丁
15.锅中留底油，放入肉，葱，姜爆香
16.加入酱油，料酒
17.加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒
18.加入煮好的猫耳朵
19.加入蒜苗，红椒调味加入盐鸡精关火
20.装盘
