健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
食材用料
| 草鱼2.5斤相克食物 | 豆芽 水发木耳 随意 |
| 青花椒10克 | 红花椒20克 |
| 干辣椒段35克 | 油1斤 |
| 红汤火锅料1带 | 蒜仔30克 |
| 蒜末15克 | 葱花25克 |
| 花椒面10克 | |
香辣草鱼的做法
1.鱼杀完洗干净 切手指宽的条鱼头 骨头放一边备用
2.锅内加水把鱼骨 鱼头汆水 倒出沥干
3.锅内加油 50克 蒜仔 炸成金黄色倒入鱼骨扁炒鱼骨略出油加水 火锅料大火熬开 熬三分钟
4.在熬鱼汤的时候就码鱼肉 鱼肉加盐 大约搓洗三十秒 用水清洗 把水倒出再洗一遍 把多余的水份挤干 少加一点盐 鸡精 味精 和匀 加生粉
5.把码好味的鱼肉一个一个的放入锅中保持原来火的大小 煮约40秒 装在垫豆芽 木耳的大豌中
6.在鱼上面撒上蒜末 葱花 花椒面 锅内加油 约1斤 下青红花椒 炒到浮起来下干辣椒段 炒至翻黄 迅速倒入鱼上面
