油淋茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

油淋茄子的做法

• 1.准备的食材。

• 2.茄子青椒切成条状。

• 3.茄子过油捞出待用。

• 4.锅底留油爆香蒜粒，倒入茄子给适量的盐翻炒。

• 5.最后用生抽调味，翻炒均匀入味即可。