健康功效
牛心菜：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料
| 牛心菜一个 | 花椒少许 |
| 蒜3瓣相克食物 | 辣椒2-3个相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 盐适量 |
| 醋适量相克食物 | 油4汤匙 |
| 盐适量 | 生抽少许 |
| 醋适量相克食物 | |
炝牛心菜的做法
1.牛心菜用手撕成适当大小。
2.花椒，辣椒洗净，蒜瓣拍下，姜切片备用 。
3.锅内放油，略多烧热，花椒放在笊篱中下锅炸出香味，捞出。
4.锅内放入蒜瓣，姜片，辣椒爆香。入牛心菜，煸炒后加入盐，少许生抽，大火爆炒3分钟起锅，加入适量香醋，美味ok
