健康功效
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
土豆：和胃、解毒、消肿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 腊肉 | 土豆相克食物 |
| 泡姜 | 蒜相克食物 |
| 蒜苗相克食物 | 花椒 |
| 蒜蓉辣酱 | 料酒 |
| 生抽 | 盐 |
土豆腊肉炖火锅的做法
1.腊肉肥瘦切片，分开备用。
2.火锅中放入土豆，加水和盐先煮上一小会儿。
3.锅中放肥肉煸出油。
4.放入瘦肉同炒。
5.加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均匀。
6.加入料酒和生抽。
7.再放入两勺蒜蓉辣酱炒匀。
8.加入适量的清水煮开。
9.倒入火锅中同煮。
10.煮五分钟左右倒入蒜苗即可。
