健康功效
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 无骨猪排6块 | 熟花生数粒 |
| 压碎 | 油适量 |
| 腌料： | 蒜蓉15克 |
| 盐适量 | 糖适量 |
| 鱼露45克 | 胡椒粉适量 |
| 香茅1棵 | 拍扁 |
| 切粒 | 可选 |
| 汁料： | 蒜蓉15克 |
| 鱼露30克 | 青柠汁60克 |
| 糖30克相克食物 | 辣椒酱4克 |
| 香菜适量 | 红椒1/4个 |
| 切丁 | 九层塔叶数片 |
泰式猪柳的做法
1.猪排两面井字形拍松，切块，再用腌料腌20分钟。
2.汁料切成小颗搅匀，或用搅拌器搅成小颗状。
3.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，再放猪排炒至全熟，熄火，加入1汤匙蜜糖炒匀上碟，洒上花生碎，吃时伴汁享用。
