健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 肥肠（洗净煮熟的）250g | 青椒（麻辣的）150g |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 白酒（俺用的二锅头）适量 | 八角一个适量 |
| 生抽适量 | 花椒一小把 |
| 姜一大片相克食物 | 葱一段相克食物 |
红烧青椒肥肠的做法
1.肥肠切成小段。
2.青椒切成小块，葱切成丝，姜切成末。
3.锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。
4.放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。
5.倒入少许生抽。
6.倒入少许白酒。
7.慢慢翻炒至肥肠上色均匀。
8.放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡。
9.放入少许盐，翻炒均匀，即可。
