剁椒青蒜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

剁椒青蒜炒鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打碎在碗中，青蒜切碎，蒜切碎。

• 2.在蛋液中加入盐1克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉1克搅拌均匀。

• 3.锅中下油10克，中火热油5成。

• 4.倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

• 5.锅中下油5克，大火热油7成，加入蒜片，剁椒，青蒜爆香。

• 6.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。