健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 春卷皮12张 | 鲜笋500g |
| 香菇100g相克食物 | 胡萝卜50g 相克食物 |
| 猪肉200g相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 油适量 | 盐3g |
| 糖5g相克食物 | 五香粉1g |
| 生抽2ml | 蚝油2ml |
| 老抽1ml | 料酒3ml |
鲜笋香菇春卷的做法
1.准备好材料
2.鲜笋去壳切丝
3.香菇、胡萝卜、小葱切末
4.鲜笋丝锅中灼水切末
5.猪肉切块搅碎，加入一蛋清，蛋黄留用，猪肉加盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽
6.顺一个方向搅上劲，加入蔬菜末和料酒，均匀搅拌
7.春卷皮黄面朝上，放入20g馅料，卷起来后收口出涂少许蛋黄液
8.油锅加油，热油后加入春卷，炸至金黄色即可食用
