XO酱拌冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

XO酱拌冬瓜的做法

• 1.冬瓜不要去皮，洗净，切成1厘米厚的片，再切成1厘米宽的条，锅里放水烧开，把冬瓜条放到锅里焯3分钟，焯的过程放些盐和油保持翠色。

• 2.焯好的冬瓜，过凉水，晾凉。

• 3.平底锅中，倒油，把蒜蓉稍稍爆香，倒入XO酱，小火焖出香味。

• 4.XO酱倒入小碗中，稍凉，与冬瓜混合，拌匀即可。