健康功效
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料
| 羊中肋一斤 | 酸菜400g |
| 粉丝两小把相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 料酒适量 |
| 鸡精适量 | 蒜三瓣相克食物 |
| 小红辣椒三个 | 花椒+八角适量 |
| 糖适量相克食物 | |
酸菜白肉（清真版）的做法
1.冷水加入葱、姜、花椒、料酒，开火加入羊肉。水烧开后中火炖肉30分钟，期间要不停撇沫。
2.羊肉捞出晾凉切片，肉汤备用。
3.酸菜洗一遍切丝，粉丝冷水泡软
4.蒜拍扁，葱切片、辣椒切段
5.油锅烧热加入花椒和葱蒜辣椒，炒至出香味
6.加入酸菜翻炒
7.翻炒均匀后加肉汤，加盐、汤鸡精调味
8.汤烧开后煮五分钟加入粉丝、羊肉，煮至粉丝熟即可
9.吃时可加适量胡椒粉，传统吃法是把腐乳韭花酱搅匀蘸肉吃，可以试试哦～
