食材用料
| 肉丝200克 | 蒜黄400克 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 糖适量相克食物 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 五香粉适量 | 生粉适量 |
蒜黄炒肉丝的做法
1.蒜黄切小段，洗净备用
2.猪肉切丝，用清水冲洗去去血水。
3.洗好的肉丝加盐，五香粉，生粉，抓匀，腌制一会
4.蒜一部分切片，一部分切小粒，出锅的时候用，姜切条，备用
5.锅里放油，放入姜，蒜，炒香，放入肉丝，炒香
6.肉变色，少放点生抽调味，老抽上色。炒匀，加少量水，盖盖焖一会
7.放入蒜黄，炒匀，
8.炒一，两分钟，加少许盐，糖，鸡精调味。
9.出锅前撒上蒜粒，装盘
