冰糖酱鸭的做法和食材用料及健康功效

食材用料

冰糖酱鸭的做法

• 1.鸭子洗净。

• 2.锅中倒入半锅开水烧开，放入鸭子，加入葱、姜、酒，用中火煮约20分钟，捞出。

• 3.倒出锅中多余的汤汁只留一杯，加入所有的调料（冰糖100克、甜面酱30克）和煮好的鸭子。

• 4.用小火煮入味，并且汤汁收干时取出，晾凉。

• 5.把鸭子剁成块，摆放在盘子中就可以了。