健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
青豆：健脾、益气、清热解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 香菜一根相克食物 | 青豆一小把相克食物 |
| 胡萝卜15克相克食物 | 猪肉末60克 |
| 内酯豆腐半盒 | 油两勺 |
| 盐少许 | 酱油一勺 |
| 料酒半勺 | 十三香少许 |
| 水淀粉适量 | 水适量 |
| 葱少许相克食物 | 姜一片相克食物 |
京味卤汁儿豆腐脑的做法
1.准备食材
2.猪肉末用盐，十三香，酱油，料酒腌制十分钟
3.葱，姜，葱切碎
4.热锅下油，油热下葱姜爆香
5.加猪肉末
6.炒至断生
7.加胡萝卜末和青豆
8.加水煮五分钟
9.勾芡
10.拌匀
11.碗中装好内酯豆腐
12.把汤汁浇在豆腐上面
