炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材：鸡蛋、胡萝卜、葱。

• 2.鸡蛋磕破放入容器中，打散搅匀。

• 3.胡萝卜洗净切成细丝。

• 4.将葱切碎。

• 5.锅中放适量油，放入鸡蛋炒定型，盛出。

• 6.锅中再加适量油，放入葱花炒香。

• 7.放入胡萝卜翻炒，炒两分钟左右至胡萝卜丝变软。

• 8.加入炒过的鸡蛋，继续翻炒。

• 9.加适量盐翻炒均匀。

• 10.翻炒均匀即可出锅。