健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
食材用料
| 冬瓜1大块相克食物 | 牛肉馅500克 |
| 葱姜末各适量 | 盐适量 |
| 酱油少许 | 黄酱少许 |
| 香油适量 | 调味料水少许 |
| 面粉500克 | 酵母5克 |
| 泡打粉1克 | 糖5克相克食物 |
| 温水适量 | |
冬瓜牛肉蒸饺的做法
1.牛肉馅，酱油，香油，盐，葱姜，胡椒粉，调味料水备齐
2.葱姜切碎放入牛肉馅中，加入香油，酱油，黄酱，白胡椒粉拌匀，然后加入少许调料水，顺时针搅拌切匀
3.冬瓜切皮去籽，准备一盆凉水，然后用擦扳擦岀冬瓜丝入凉水盆中
4.然后用屉布拧干水分
5.放入牛肉馅中拌匀备用
6.面粉加入酵母，糖，泡打粉用温水和成团，室温发酵二倍大，味道酸味添加少许碱水中和，然后在加入少许干面粉揉成团
7.分岀数个面挤，擀成皮包入适量冬瓜牛肉馅
8.包成大个饺子
9.分屉放入蒸锅，凉水入锅盖上盖小火至上气，改大火蒸15分钟即可熟了
10.薄皮大馅香香的
11.成品图摆放装饰
