健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 毛豆相克食物 | 瘦肉 |
| 红椒 | 蒜相克食物 |
| 干辣椒相克食物 | 水淀粉 |
| 盐 | 鸡精 |
毛豆炒肉丝的做法
1.原料：毛豆米、瘦肉、红柿子椒、大蒜子、干辣椒
2.瘦肉切丝，倒点橄榄油进去拌均匀
3.红椒切丝，蒜跟干辣椒切末
4.水烧开，加盐，加入毛豆焯30秒，过凉水沥干水份
5.置锅上火，加入橄榄油，五成热后，加入蒜辣椒末煸香
6.加入肉丝，煸炒至肉丝转白
7.加入毛豆大火翻炒
8.加入红椒丝、盐、生抽、水煮开
9.加入水淀粉勾芡，加鸡精即可
