健康功效
鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡胗250克相克食物 | 油菜2棵相克食物 |
| 姜小块相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 油适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 盐适量 | |
炒鸡胗的做法
1.鸡胗用盐抓一抓、再清洗
2.鸡胗焯水、捞起过冷水
3.鸡胗切片
4.油菜摘好、清洗干净、沥干
5.姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
6.热锅放油、放姜爆香、放鸡胗、加入料酒、酱油、炒片刻、盛出
7.热锅放油、放蒜爆香、放油菜炒至断生
8.放鸡胗炒匀
9.放盐、鸡精、炒匀即可
10.成品
