健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
食材用料
| 鸡爪500克相克食物 | 葱，姜适量 |
| 花椒，大料，桂皮少许 | 红辣椒少许 |
| 冰糖少许相克食物 | 油适量 |
| 生抽，老抽适量 | 豆瓣酱，盐适量 |
卤鸡爪的做法
1.鸡爪用凉水多洗几次，浸泡30分钟
2.准备好香料
3.冷水下锅放鸡爪焯水
4.水开后撇去浮沫杂质
5.鸡爪捞出温水洗净备用
6.锅里倒油爆香葱姜等
7.加入一勺豆瓣酱
8.翻炒均匀加入适量清水
9.放入鸡爪（水和鸡爪的比例大约3：1）
10.然后放入生抽和老抽小火慢炖
11.炖至汤汁剩一半时再加适量盐继续炖
12.剩下少许汤汁即可关火
13.成品图
14.美图一张
