莴笋炒板栗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
板栗：健脾、补肾、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莴笋炒板栗的做法

• 1.莴笋削皮切成菱形块；板栗煮熟去皮掰成小块；淀粉用水调成水淀粉；

• 2.炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香，下入莴笋片；

• 3.翻炒变色倒入蚝油炒匀；

• 4.片刻调入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。