凉瓜咸菜焖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥

食材用料

凉瓜咸菜焖排骨的做法

• 1.排骨在沸水中氽烫(5-10分钟左右)，用冷水洗净备用。

• 2.大火下油起锅，先炒香凉瓜块，加入咸酸菜丝，排骨略炒，加水到刚盖过材料，水开煮5分钟，转中火焖至水位刚到材料1/3位置。最后加些鱼露调味即成。