健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 瘦肉适量 | 芹菜少于相克食物 |
| 青椒2个相克食物 | 红椒2个 |
| 洋葱适量相克食物 | 油适量 |
| 姜适量相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 老干妈适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 水适量 | |
三色肉丝的做法
1.青椒，红椒，洋葱，瘦肉，切丝，姜切死蒜切块（丝也行）备用
2.肉丝加入淀粉抓匀
3.锅里放油，油冒烟后加入肉丝，料酒，老干妈，炒至肉丝变色
4.肉丝捞出，加入切好的三丝翻炒
5.然后加入肉丝，加盐鸡精翻炒
6.炒个1分钟左右既可出锅
7.也可以弄个饭，做成三色肉丝盖浇饭
