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芝士蛋糕的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-24 20:18:24  阅读:3936+ 来源:本站原创 编辑:杜德伟
导读:健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶:富含蛋白质食材用料 奶油奶酪135克鸡蛋3个相克食物 低筋面粉15克 玉米淀粉10克

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料

奶油奶酪135克鸡蛋3个相克食物
低筋面粉15克 玉米淀粉10克
牛奶80克相克食物黄油25克
50克相克食物

芝士蛋糕的做法

  • 1.准备好所有材料

  • 2.奶油奶酪跟黄油牛奶用料理机一起搅拌,如果没有的话可以隔热水搅拌,但是这样的搅拌顺滑以后要先放冰箱冷藏15分钟

  • 3.然后逐个加入鸡蛋,轻轻搅拌均匀

  • 4.然后筛去面粉,翻扮均匀

  • 5.如果担心还有颗粒的话,可以过筛,会显示更细腻

  • 6.然后打发蛋白,分三次加入白糖,打成湿性就可以了

  • 7.现在可以烤箱160度预热5分钟,然后把蛋白先拌一勺进奶酪糊翻拌均匀,不要转圈圈哦,这样会消泡的,然后把剩下的也一起翻拌均匀

  • 8.做这个最好是用固定啦!我的是活底,所以最里面用了油纸,因为怕一层锡纸会进水,然后震一下,把气泡抖出来,放入烤箱中下层,下层放去热水,一般是放到模具的一半,我的烤箱是160度10分钟再转10度60分钟,如果不想上层太焦可以放一张锡纸挡住

  • 9.烤好以后先在里面焖三十分钟,然后取出来稍微放凉放入冰箱冷藏,一般是四个小时,我这个是冷藏两个小时就拿出来吃了,大家伙都等不及了!诺,就是这样的!

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