健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 牛腩1500克相克食物 | 葱3段相克食物 |
| 盐适量 | 老抽25毫升 |
| 桂皮2段 | 料酒30毫升 |
| 香叶1片 | jiang4片 |
| 大料1个 | 炖牛肉料包1个 |
红烧牛腩的做法
1.调料。
2.牛腩洗净切成5厘米左右的块，最好提前用冷水浸泡半天，泡出血水。
3.牛腩切冷水下锅，大火煮开，小火在煮5分钟。撇掉血沫，捞出。
4.牛腩块中倒入老抽，腌制20分钟左右。
5.高压锅中加入清水，水开放入牛腩块。
6.依次放入葱姜、料包和大料桂皮香叶的料盒。水开后再倒入料酒。
7.高压锅上气后30分钟即可。自然卸气后，再依个人咸淡调入适量盐。
8.牛腩软烂鲜香又不失劲道。
9.牛肉汤和牛肉块放入冰箱冷藏，做成牛肉面快捷方便，再点缀香葱或香菜，味道真是棒级了。
