腌甜蒜的做法和食材用料及健康功效

食材用料

腌甜蒜的做法

• 1.剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。

• 2.用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。将浸泡好的蒜捞出，沥干水分。沥干水分的蒜在太阳下晒至表皮起皱时装缸。

• 3.准备酿造食醋。

• 4.准备白糖。

• 5.
  将醋和糖混合在一起倒入封闭瓶中，进行腌制，以腌没为准。放入冰箱冷藏通常半个多月左右即可。

• 6.成品图。