健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
白萝卜：消食积、化痰、宽中
洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料
| 猪肘三分之一（大的） | 大米若干相克食物 |
| 白萝卜半个相克食物 | 肉末0.33千克 |
| 洋葱大半个相克食物 | 鸡蛋3个相克食物 |
| 小白菜两颗小的相克食物 | 盐少许 |
| 料酒若干 | 姜片2片 |
猪肘焖烂饭的做法
1.白萝卜焯水，猪肘洗干净用开水烫一下，倒掉血水，然后加盐，料酒，姜片和焯水后白萝卜一起放电压锅，功能“牛羊肉”
2.猪肘汤炖好
3.大米清洗干净，把猪肘汤和猪肘白萝卜一起和大米放电饭煲煮
4.在煮饭的过程中，抓紧时间做配菜。三个鸡蛋打散，加盐，翻炒
5.尽量炒碎，盛出装碗
6.洋葱切丁和肉末一起炒，加适量盐，翻炒
7.尽量炒碎，盛出装碗
8.小白菜切碎，在米饭煮到夹生饭时，倒入小白菜，然后再倒入适量的猪肘烫，搅拌均匀
9.在米饭还要最后15分种熟的时候，加入洋葱肉末和鸡蛋，再搅拌
10.已经煮了，米饭很软很糯。煮烂饭需要的水一定要比平常多
11.盛在盘子里，撒上黑芝麻，如果有葱花的话就更好了
12.很诱人
