健康功效
蚕豆：健脾、利水、解毒
食材用料
| 蚕豆350克相克食物 | 猪肉沫150克 |
| 猪油带渣150克 | 大蒜一瓣相克食物 |
| 鸡精少许 | 水10克 |
香酥蚕豆肉沫的做法
1.准备下食材！猪油是我炸用肥肉炸好的，特意留着炒蚕豆！肉沫是事先用适量的生抽，料酒，生粉腌制好的肉片，然后炒好的，把它剁碎！大蒜剁碎，蚕豆去皮！备用！
2.锅里放适量的的猪油，把没炸好的油渣倒入，继续炸金黄！
3.把大蒜放入爆香！
4.把蚕豆放入，大火翻炒，大约两分钟！然后放适量的盐，翻炒均匀！
5.把肉沫放入，一起翻炒两分钟左右！
6.放适量的的鸡精，少许水，软化下豆！再炒片刻！
7.盛起装盘！
8.摆拍！
9.成品图！
