黑胡椒牛肉意大利面是利用黑胡椒等多种配料与牛肉炒制后与意大利面一同搅拌食用的一道美味，其主要材料就是意大利面和牛肉了。
意大利面是是西餐的一种，却又十分接近中国人的饮食习惯，因此大受欢迎。与我们日常所食用的面条不同的是，意大利面原料为杜兰小麦，通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也有很多种，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
地道的意大利面都很有嚼劲，食用方法一般都是拌着吃，而我们所说的黑胡椒牛肉意大利面，就是用黑胡椒与多种调味料调成酱汁搭配牛肉拌在意大利面中食用，别有一番风味。
