听说酸菜鱼上火、烤鱼上火，那么清蒸红鲳鱼吃了会上火吗？答案是，不会。鲳鱼属于凉性食物，吃了一般都不会上火，而且因其营养丰富，吃了还能起到保健作用。
酸菜鱼、烤鱼之所以会上火，不说完全，大半的因素是因为烹饪手法导致其热量比较高，而鱼本身是热性还是凉性也占了一定的因素。
清蒸红鲳鱼之所以不上火，一个是因为红鲳鱼属凉性，二是因为清蒸本来就比较清淡，加上放的调料也很少，热量自然也就比较低了。
有人说有加蒜呀，真的不会上火吗？这里我们要说一下，蒜虽然是热性的，但是红鲳鱼是凉性的，二者中和了，所以一般人是不会上火的。
如果体质相对来说没有那么平和，本身阳火比较旺盛的，吃了可能就会上火。
