青椰子应该如何打开

买回来的青椰子，一般是只喝椰子汁不吃椰肉，因为青椰子的椰肉太嫩，吃起来口感不好。

椰子那层又硬又厚的壳，要用大刀，顺着纤维一刀一刀砍下来，直到见着椰子上面的三个小孔，把不一样的小孔表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就可以尽情的喝了。

注意用刀砍的时候不要太用力，不然青椰子爆开汁就全部流完了。

怕砍的时候椰汁流出来，我们可以放一个大的容器在下面，这样爆开也不用担心了。

待椰汁被吸完或者是流出来完了以后，用刀沿着裂缝将椰壳弄开（这时的椰壳一般都是在三块左右），就可以了。