黑胡椒牛肉是比较受欢迎的一道食谱，牛肉嫩滑的口感，加上胡椒些微呛人的味觉，令很多食客难以忘怀。黑胡椒牛肉不仅吃起来美味，而且营养更是丰富，身体虚弱的人经常食用，有强身健体，增强体质的食疗功效。在满足口欲的同时，对身体还有帮助，实在是一举两得，那么黑胡椒牛肉的做法是怎样的呢？
黑胡椒牛肉的做法：
准备牛肉、腌料、清水、大蒜头、生姜、色拉油、黑胡椒、生菜适量。牛肉洗净，切成适量大小的片；取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入；把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。后用煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可；起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。
