青椒炒豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒豆腐干的做法

• 1.把买来的豆腐干洗干净。

• 2.切成豆腐丝。

• 3.油锅热后，放花椒、葱段和红辣椒丝爆香。

• 4.青椒和红辣椒也切丝，葱切段姜洗净，切末
  待用。

• 5.然后放豆腐干稍微翻炒一下，放酱油和盐。

• 6.放青辣椒再翻炒一会加味精即可出锅。