猪肚汤的营养价值百科主要是来自于猪肚的营养价值百科上，研究发现，一个新鲜的猪肚，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等成分物质，具有健脾胃、补虚损的作用。
中国人在饮食上最讲究的就是以形补形，猪肚（也就是猪胃）其主要营养价值百科就是健脾胃。用猪肚煮汤，对治疗由脾胃不适引发的疾病有很好的辅助疗效。脾胃虚弱的老年人、妇女或者是小孩，适当食用猪肚汤，对滋补脾胃有特别好的效果。专家建议，脾胃不好的朋友可以每周炖1-2次猪肚汤食用，健胃同时又保健。
除了健脾补胃之外，喝猪肚汤还能够起到补中益气、增强体质、改善尿频的作用，对人体有着极大的帮助！
