水解蛋白奶粉的种类可分为部分水解和完全水解蛋白奶粉两种。完全水解蛋白奶粉的口感比较差，无奶粉味，主要适用于对牛奶蛋白严重过敏的、有特殊敏感体质的宝宝们，一般的小孩很难接受这种口味，进食难度相对比较大。而部分水解蛋白奶粉中，水解程度大概在五成到七成之间，口感比完全水解的奶粉好很多，宝宝能容易适应部分水解奶粉的味道。
部分水解奶粉是针对无母乳喂养的宝宝的消化不适症状，乳蛋白部分水解配方更易消化，能温和呵护宝宝发育未完善的肠道系统。临床证实，乳蛋白部分水解配方能在24小时内有效减轻多种消化不适：吐奶次数减少36%，哭闹时间减少33%，烦躁不安减轻31%，胀气减轻26%，排便频率持续改善，便便维持松软。
