健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 地皮菜适量 | 油适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒3个相克食物 |
| 葱1棵相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 醋适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 香菜适量相克食物 | |
凉拌地皮菜的做法
1.地皮菜泡发
2.泡发后清洗干净，锅内放水，煮一下地皮菜
3.煮好后捞到装有凉水的盆中，地皮菜挤干水份，放入盘中
4.姜切末与蒜一起砸成泥
5.葱切小段，辣椒剪断，香菜切段
6.锅内放适量油，花椒，剪碎的干辣椒，辣椒一变色放入切好的葱
7.为了好搅拌，将地皮菜与炸好的油都倒入大盆中，加入姜蒜泥，醋，盐，糖，香菜段
8.拌匀后装盘
