健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 刀鱼500克相克食物 | 五花肉适量 |
| 葱花适量 | 姜片适量 |
| 蒜片适量 | 白醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 色拉油适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 花椒粉适量 | |
家炖刀鱼的做法
1.从市场购买刀鱼洗净切成块，用料酒，姜汁淹制20分钟，淋干水分备用。
2.五花肉切成薄片，葱姜蒜备用。
3.热锅凉油。
4.先把刀鱼放入锅中煎至两面金黄色。
5.放入葱姜蒜爆香，加入五花肉片，加入少许白醋喷一下。
6.加入生抽，精盐，花椒粉，白糖调味，加入清水大火烧开。
7.准备少许韭菜沫。
8.掌握火候和时间。
9.临出锅前加入韭菜沫。
10.出锅装盘。
11.换个角度。
12.成品图。
