健康功效
韭黄：温中、补肾壮阳、行气
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 主料：羊肉(肥瘦)500克 | 冻豆腐1500克 |
| 辅料：菠菜100克 | 粉条250克 |
| 韭黄10克 | 调料：味精1克 |
| 香菜10克相克食物 | 小葱10克相克食物 |
| 盐10克 | 姜5克相克食物 |
| 花椒粉5克 | |
羊肉冻豆腐的做法
1.羊肉洗净，切成4厘米见方的块；
2.将羊肉块投入凉水锅中（淹浸羊肉为度），旺火烧开，撇去血沫；
3.再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂；
4.冻豆腐挤干水分，切成4厘米见方的块；
5.将冻豆腐块投入羊肉锅内，炖10分钟，加粉条、菠菜，烧制；
6.烧开后撒入韭黄末、香菜、味精，出锅装盆即成。
