肉炒藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌

食材用料

肉炒藕的做法

• 1.锅里放少量油烧热后改小火下入肥肉片煸炒出油。

• 2.放入提前腌制好的瘦肉炒匀（瘦肉用老抽、生抽、盐、少量干淀粉抓匀腌制10分钟），撒上小葱花翻炒几下盛起。

• 3.底油烧热，加入盐，放入切好的藕片翻炒至断生，加入切好的尖椒丝，放入一勺生抽，一勺黄豆酱，出锅前加入鸡精，齐了。