仔猪断奶一般表现为饲料采食量削减、体重简直或没有添加，在某些情况下还呈现腹泻、发病率乃至逝世。这些问题至少部分与哺乳仔猪胃功用发育不成熟有关，尤其是胃酸排泄缺乏。胃酸排泄缺乏导致胃pH值升高，胃蛋白酶原发生的胃蛋白酶削减，导致蛋白质的消化率下降。
研讨标明，对断奶仔猪日粮中添加有机酸发生的积极作用是因为下降pH值，按捺了病原菌的成长。二甲酸钾(HCOOH HCOOK, KDF)作为一种酸化剂，已被报导可改进猪的成长功用，削减沙门氏菌或肠杆菌的胃肠道计数。但是，KDF对断奶过程中胃酸排泄的影响尚不清楚。
HCl在胃粘膜壁细胞的排泄受中枢内排泄系统和肠内排泄系统的调控。例如，成长抑素(SS)经过按捺胃壁细胞排泄HCl直接按捺胃酸排泄，经过按捺肠嗜铬细胞组胺的排泄和G细胞胃泌素的排泄直接按捺胃酸排泄。胃泌素是HCl的首要促排泄因子，经过SS影响酸排泄和按捺酸排泄的负反馈。H+-K+-ATP酶在顶叶细胞中表达，介导细胞内H+和细胞外K+的电中性交流，完成酸性排泄，而顶叶细胞在促排泄剂的影响下排泄。研讨发现，半胱胺(SS耗竭剂)可进步断奶仔猪缺氧粘膜H+-K+- ATP酶的活性和mRNA表达。
中文摘要：
二甲酸钾(KDF)作为一种酸化剂，已被证明能够改进猪的成长功用，但关于KDF是否能调理胃功用尚不清楚。因而，本研讨旨在讨论饲粮中添加KDF对断奶仔猪胃功用的影响。180头28天断奶的长白×大白(体重≤5.80±0.15 kg)仔猪随机分红两组,每组6栏和每栏15头。对照组仔猪饲喂根底饲粮，KDF处理组饲喂根底饲粮+10 g/kg KDF。饲喂35天后,KDF组改进了体重(P≤0.034),削减胃的相对分量(P≤0.050),胃食糜盐酸浓度(P≤0.016)和胃泌酸型黏膜中胃蛋白酶活性(P≤0.001)下降，乳酸浓度添加(P≤0.001)。此外,KDF组成长抑素(SS)水平添加(P≤0.009),但不改动胃泌酸型黏膜的促胃液素浓度(P≤0.497)和H + - k + ATP酶的活性(P≤0.575)。但是,KDF组下调胃泌酸型黏膜中SS mRNA的表达(P≤0.031),上调胃泌酸型粘膜中的促胃液素(P
综上所述，断奶仔猪日粮添加10 g/kg KDF可进步乳酸水平，但下降胃食糜中盐酸水平。本研讨初次观察到KDF处理调理H+-K+-ATP酶、胃泌素、成长抑素在胃粘膜中的表达。弥补KDF引起的腔内钾离子和乳酸含量添加或许参加了胃HCl排泄和胃功用基因表达的调控。
表1 胃相对分量、胃液pH值、胃液中盐酸和乳酸的浓度以及胃壁黏膜的蛋白酶和H+-K+-ATP酶活性
图1 胃壁黏膜中成长抑素和胃泌素浓度(ng/g蛋白)
图2 图示二甲酸钾(KDF)调控胃壁粘膜排泄HCl的模型。日粮KDF或许经过钾离子和胃食糜中的乳酸菌参加酸调理
