
筑和社语:
谷雨,春季最终一个节气。
它的到来意味着,暮春已至,初夏将临。
但,春有百花秋有月,夏有冷风冬有雪。
所以,不如细细品味一盏谷雨茶,静静感触春日最终的温顺,爱惜当下。
四月的桃花,已花落芳香满地,此刻梨花正当时,虽艳不过夭夭皎皎的桃,但白色的花瓣晶莹剔透,伴着温暖的春风,安定的在枝头摇曳开放,自有一种独有的静美。
三月的新芽,也蜕变成四月的淡绿,幽幽的幽香换来扣人心扉的浓郁。
在这个繁花似锦,莺飞蝶舞的时节,最不行孤负的无外乎闻一朵花开的芳香,听一缕春风的呢喃,采一片春天的嫩芽和品一盏春茶的鲜爽及甜美。
清明往后,谷雨至。谷雨,谷之初乳。草木从隆冬中复苏,得到一年之中六合较早的乳汁,引发潜藏的能量敏捷向上。茶树也正是获取这一能量,通过春风春雨的洗礼,在层层的老叶之上,新冒出来的芽梢变得益发翠绿丰满,茶园到了最新鲜怡人的时刻。
春茶在谷雨节气依照不同的阶段,又可分为“雨前茶”和“谷雨茶”。
“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。这期间往往是天清地明的时空状况,因为光照较好,大地温度得以提高,此刻,草木发芽,万物更新。茶树芽叶成长较快,堆集的内含物也较丰厚,因而雨前茶泡起来香气淳厚,多泡后仍回味漫长。
“谷雨茶”浅显是指谷雨后立夏前采摘的茶,但茶农们表明,谷雨当天采的鲜茶叶做的干茶才算是真实的谷雨茶。谷雨茶喝了能够清火、辟邪、明目,茶农们采摘后会留起来自己喝或用来款待客人,遗赠亲朋好友。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,当时适中。”
不同时节或许一日之中不同的时刻,对应着不同的茶,像极了生射中或凉或暖的韶光。明前茶和谷雨时节的茶比较,一个是鲜爽甘,一个是稠密醇,其实关于爱茶人来讲,没有好坏之分,喝茶真的仅仅一种生活方式,喝什么茶不重要,对自己最合适的才是最好的。
人生越走越远,剩余的时刻却越来越少,抛开外界的纷扰,留下一些时刻与精力糟蹋在更夸姣的事物上面,比如在谷雨时节品一盏清茶,于尘世偷来空闲韶光,留神静下来时,或许才会理解自己心里的真实需求。












