五彩鸡心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

五彩鸡心的做法

• 1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。

• 2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。

• 3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。

• 4.烧一会后加盐调味。

• 5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。

• 6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。