健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 猪小肠200克 | 姜适量相克食物 |
| 蒜头一瓣相克食物 | 蒜苗两棵相克食物 |
| 干辣椒3个相克食物 | 泡椒2个 |
| 豆豉一勺相克食物 | 菜籽油适量 |
| 盐适量 | 生抽适量 |
| 五香粉适量 | 味精少许相克食物 |
| 料酒适量 | |
泡椒炒小肠的做法
1.准备材料，蒜苗、姜蒜、辣椒冼净备用，小肠用盐搓洗干净（我买的是焯过水的，如果买的不是焯过水的，就自己洗净加点料酒焯水）
2.姜切丝，蒜切片、干辣椒切圈，蒜苗切斜刀，小肠切段（长度自己决定）
3.锅内放油放姜、蒜、干辣椒、豆豉、泡椒煸出香味
4.倒入小肠煸炒
5.小肠炒至缩小时倒入适量料酒继续炒
6.放盐，生抽和少许五香粉翻炒均匀
7.放入蒜苗炒至断生，出锅前放少许味精翻炒均匀即可
8.成品图
