健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 油豆腐10个 | 肉末300克 |
| 葱蒜姜适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 香菇3个相克食物 |
| 生抽适量 | 酱油适量 |
| 味精少许相克食物 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 蒜末10克 | 蚝油10克 |
| 淀粉10克 | |
油面筋塞肉的做法
1.面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
2.肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
3.香菇切丁备用.丁沫小一点
4.胡萝卜也是切丁.越小越好
5.葱蒜姜切末.
6.装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
7.把肉塞在面筋里面塞满.
8.煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
9.锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
10.加葱花出香烧开闷五分钟.
11.淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
12.出盘摆拍.加香葱装饰
13.摆拍
